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BALENCERという場所の意味・創業の想い

小学生から料理の鉄人をみて勉強をする日々。高校時代から飲食店経営を夢見て大手飲食チェーン、割烹料理、居酒屋の調理を並行してアルバイトしつつ、音楽にハマりストリートライブデビュー。店舗の建築か経営を学ぶか迷った末、甘えた環… もっと読む »