日: 2020年1月6日

BALENCERという場所の意味・創業の想い

小学生から料理の鉄人をみて勉強をする日々。高校時代から飲食店経営を夢見て大手飲食チェーン、割烹料理、居酒屋の調理を並行してアルバイトしつつ、音楽にハマりストリートライブデビュー。店舗の建築か経営を学ぶか迷った末、甘えた環 […]